Pas vraiment besoin de ça! Ou comment faire sans micro-ondes

En nous habituant à vivre sur le pouce et dans une tourmente éternelle, nous oublions que la technologie peut être une source de préjudice qui ne se remarque pas à première vue. Les micro-ondes ont conquis le monde entier, et fabricants et vendeurs répètent à quel point ils sont à l'aise et en sécurité, mais est-ce vrai?

Y a-t-il une vie sans micro-ondes?

Il faut se rappeler que tous ceux qui sont intéressés par les ventes, travailleront sur les objections du client et ne listeront que les avantages de leurs produits. Depuis deux décennies, nous sommes tellement habitués aux fours à micro-ondes que certaines personnes ne comprennent pas comment vivre sans eux. L’échec d’un appareil bien aimé plonge dans le stress, certaines personnes sont tellement habituées à la restauration rapide qu’elles ne font même pas de réparations, mais jettent tout matériel défectueux et en achètent immédiatement un nouveau.

À première vue, tout est simple:Le rayonnement électromagnétique produit des ondes qui accélèrent le mouvement des molécules d’eau. En raison de cet effet, les produits sont chauffés à la température souhaitée. Mais pourquoi alors la nourriture au micro-ondes est-elle si différente de celle préparée de manière traditionnelle? Parce que d'autres mécanismes de chauffage sont impliqués, venant de l'intérieur du produit, détruisant la structure naturelle.

Les fours à micro-ondes ont trouvé une application dans l'industrie. Ils sèchent et décongèlent de grandes quantités d'aliments, font fondre du plastique, brûle de la céramique, chauffent de la colle, etc.

Les micro-ondes suscitent de nombreuses controverses, qu’elles soient nocives pour la santé humaine ou non. Vous pouvez parler longtemps, des informations contradictoires seront suffisantes pour un différend de deux jours. En conséquence, chaque participant aura toujours sa propre opinion. Je citerai quelques faits qui ne parlent pas en faveur de cet appareil:

  1. Il est mentionné que le micro-ondes conserve tous les avantages de la vitamine C, mais il détruit les protéines et la vitamine B12, des bactéries utiles de l'acide lactique. Il s'avère que Il est interdit de chauffer de la sorte la viande, le poulet, les champignons, le kéfir, le fromage cottage.
  2. Le miel après le micro-ondes perdra toutes ses propriétés bénéfiques! Il est interdit de le chauffer à plus de 40 degrés.
  3. Les baies et les fruits perdent du glucoside et du galactoside.
  4. Les rayons détruisent les flavonoïdes. Ce sont des antioxydants naturels qui aident notre corps à éliminer les toxines. Par exemple il y en a beaucoup chez le brocoli. Pour préserver les propriétés utiles, il est préférable de le cuire à la vapeur.
  5. L'ail est connu pour sa capacité à neutraliser les substances cancérigènes, mais après le traitement par micro-ondes, il perd complètement cette propriété.
  6. S'agissant de la sécurité des rayonnements, il convient de noter qu'il est interdit aux femmes enceintes de se tenir devant une unité de travail. Il n'y a pas de telles restrictions pour le four et la bouilloire, car elles ne causent absolument aucun dommage!

La question se pose, vaut-il le confort perçu de telles pertes? Les fours à micro-ondes sont indésirables à utiliser tous les jours pour la préparation d'aliments inutiles. Beaucoup de gens s'en sortent très bien sans eux!

Le premier four à micro-ondes a été inventé aux États-Unis et adapté pour réchauffer de la nourriture pour un grand nombre de soldats.

Comment les gens vivent sans micro-ondes

Preuve du fait qu'il existe une vie sans cette unité, je donnerai quelques exemples prouvés.Les côtelettes auront toujours plus de goût quand elles seront transpirées dans une casserole ou un four. Tout ce qui a trait à la viande et au poulet, ne concerne que la destruction des protéines! Les produits protéiques après le micro-ondes deviendront des aliments inutiles, sans parler du goût inexpressif. Alors, quels appareils aident dans la cuisine.

Au four. Les modèles modernes avec grill et convection préparent des plats délicieux avec une croûte appétissante. Les moules de cuisson avec revêtement antiadhésif, les sacs et les manches de cuisson se passeront d'huile.

Poêle. Il n’existe aucune donnée clinique précise sur l’influence du four à micro-ondes sur la structure de l’eau. Il est donc préférable de chauffer les aliments dans de petits pots ou des bols en métal. Par exemple, j'ai remarqué il y a longtemps que le chauffage dans le four à micro-ondes est irrégulier et que la soupe du four est toujours uniformément tiède.

Séparément, je voudrais ajouter quelque chose à propos des récipients: même s’il s’agit d’un plastique coûteux de qualité alimentaire, à l’œil nu au fil du temps, on remarque à quel point le mur devient trouble en raison d’une utilisation constante au micro-ondes.

Alignement oumini four. Si nous parlons d'une cuisine de petite taille, alors, au lieu d'un poêle à part entière, placez un «compagnon» petit mais puissant. Les torréfacteurs savent également comment cuire, mais au prix d'un petit volume, cela s'avère plus rapide. Idéal pour les sandwichs chauds, réchauffer la viande et le poisson et autres bonnes choses. Le travail consiste à chauffer les éléments chauffants d'en haut et d'en bas. Certains modèles ont jusqu'à quatre éléments chauffants et la convection intégrée.

Multivarka. Ceux qui ne veulent pas passer beaucoup de temps dans la cuisine devraient regarder les modèles modernes. Le souper du multicooker apportera plus d'avantages en économisant des vitamines.

Vapeur. La cuisson à la vapeur occupe une place prépondérante parmi les adeptes d’une alimentation saine, elle conserve un maximum de nutriments et de texture et vous permet de cuisiner sans huile. Les légumes à la vapeur et les boulettes de viande sont recommandés à toute personne ayant des problèmes de surcharge pondérale et de santé du tractus gastro-intestinal.

Jus, kéfir et lait Il est préférable de verser dans des tasses chaudes et de laisser du temps sur la table pour que le liquide lui-même prenne la température ambiante.

En URSS, ils ont également fabriqué des micro-ondes, mais la production ne s'est pas généralisée. Les premières mentions font référence à 1978 et plusieurs usines, dont la légendaire ZIL, ont été impliquées dans la publication.

Un chef qui se respecte et qui valorise sa réputation ne donnera jamais à ses invités un plat à micro-ondes. Il perd du goût et des vitamines. Nous pouvons nous passer d'un four à micro-ondes, mais sans nourriture saine et saine.

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