Quelle est la différence entre un mélangeur planétaire et un mélangeur fixe

Pour chaque femme au foyer, la préparation de la pâte, de la crème et de divers produits nécessitant un mélange régulier devient un processus difficile et très long. Heureusement, l’humanité ne s’arrête pas et progresse dans le domaine du développement technologique. Pour faciliter ce processus, des mélangeurs automatiques avec un grand nombre de fonctions et une sélection assez large de buses ont été créés. Ces appareils de cuisine comprennent des mélangeurs planétaires et stationnaires.Quelle est la différence entre un mélangeur planétaire et un mélangeur fixe? essayez de comprendre.

Quelle est la différence entre un mélangeur planétaire et une stationnaire

La différence entre ces appareils est petite mais assez significative. Un mélangeur planétaire est un mélangeur de produits automatisé qui se distingue des appareils fixes en faisant tourner un fouet autour de son axe et inversement. En raison de la zone de rotation élevée des buses, la pâte, le fromage cottage ou la crème battent beaucoup mieux que lors de l'utilisation de mélangeurs électriques conventionnels classiques.

Caractéristiques du malaxeur fixe

Le mélangeur fixe est le même appareil avec un bol spécial pour les produits, un support et un moteur rotatif à buses. Cet appareil assurera un mélange en profondeur des produits jusqu'à l'obtention d'une consistance uniforme, propre à la fabrication d'une bonne pâte, de la crème fouettée ou du fromage cottage. Contrairement à un mixeur conventionnel, vous ne pouvez pas tenir ce type entre vos mains, mais, après avoir réglé le temps et le bon rythme, utilisez-le sans effort tout en faisant autre chose.

Les avantages

• Facile à utiliser.Le fonctionnement automatisé du mélangeur vous permettra de vous engager dans des matières superflues.
• Le volume du bol. En règle générale, les mélangeurs fixes ont un bol assez grand, ce qui élimine pratiquement toute pulvérisation en masse.
• Grosses buses.En raison des grandes buses, les produits à base de viande peuvent être hachés bien mieux qu'avec les mélangeurs manuels.
• Puissance élevée.En raison de sa grande puissance, ce type a plus de fonctionnalités que les mélangeurs à main.

Inconvénients

• Prix ​​élevé.Par rapport aux mélangeurs à main, l’achat d’un appareil fixe vous coûtera plus cher.
• Grandes dimensions.Contrairement aux modèles manuels, la taille des mélangeurs fixes diffère plusieurs fois.

Caractéristiques du mélangeur planétaire

Étant donné que le mélangeur planétaire a un mélange axial de produits, la probabilité d'un mélange complet et de haute qualité des produits augmente considérablement. Un tel mélangeur est utilisé à la fois dans la vie quotidienne et dans l'industrie. Il convient pour faire de la pâte. En raison des mouvements maniables des buses, la pâte est complètement mélangée, éliminant ainsi la formation de grumeaux à divers endroits du bol. De plus, grâce à plus de puissance, il peut être utilisé pour préparer de la purée de pommes de terre ou des fruits, de la crème, des sauces, des mousses, etc.

Les avantages

Les avantages de ce type de mélangeur électrique sont les suivants:

• MultifonctionnalitéUn large éventail de possibilités vous permet de l'utiliser dans la préparation de divers produits.
• De nombreux types de buses. Contrairement aux mélangeurs manuels et fixes, les mélangeurs planétaires ont plus de buses. Ils peuvent varier en taille. Certains modèles ont plusieurs astuces.
• Volume différent du bol. Pour les mélangeurs fixes, le volume du bol varie de 3 à 7 litres, tandis que pour les mélangeurs planétaires, il peut atteindre 120 litres. Le plus souvent, à la maison, des volumes allant jusqu'à sept litres sont utilisés, ce qui dépasse déjà les tailles habituelles pour les mélangeurs standard.
• Puissance élevée. La puissance accrue vous permet d'utiliser l'appareil même pour broyer des masses solides et cuire rapidement des produits à base de farine.

Inconvénients

Malgré leurs caractéristiques, les mélangeurs planétaires présentent certains inconvénients:

• Super prixComparé aux mélangeurs électriques conventionnels, le prix de ce type de mélangeur peut atteindre 100 000 roubles, ce qui peut poser un problème pour son acquisition.
• Consommation d'électricité élevée. En raison de la forte consommation d'électricité, cet appareil est d'un ordre de grandeur supérieur à celui des mélangeurs manuels ou stationnaires.
• Grande taille. En raison du grand volume de la cuvette, les dimensions de cet appareil peuvent être assez grandes.